5 repas faciles à préparer grâce à la conservation des aliments – 31 jours de préparation [Jour 19]

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5 repas faciles à préparer grâce à la conservation des aliments – 31 jours de préparation [Jour 19]

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Les gens ont du mal à trouver comment préparer des repas avec leur réserve de nourriture. On me pose constamment des questions sur la façon de cuisiner avec le stockage des aliments.

Je comprends la frustration. Vous regardez un tas de boîtes de conserve, d’emballages, d’épices et d’ingrédients au hasard essayant de tout mettre ensemble; ce n’est pas forcément facile.

Nos vies tournent autour de «qu’allons-nous manger?» Et cela ne change pas en cas de crise.

Il m’est un peu plus naturel de préparer les repas sur place, mais je ne peux pas en dire autant de ma conjointe. Elle a besoin d’une vraie recette pour faire quoi que ce soit, même du macaroni au fromage à partir d’une boîte. Cependant, je dirai, elle s’est beaucoup améliorée ces derniers temps. Elle s’est poussée à sortir des sentiers battus… littéralement.

Passons enfin aux recettes!

Voici 5 repas faciles que vous pouvez préparer avec votre réserve de nourriture:

Hash du petit déjeuner –

Ingrédients:

  • 1 boîte de pommes de terre rissolées, ajoutez simplement de l’eau
  • Œufs Ovaeasy ou œufs déshydratés ou lyophilisés
  • 1 boîte de saucisses de Vienne (ou spam ou poulet ou vraiment n’importe quel type de viande en conserve)
  • Épices (sel, poivre, paprika, poudre d’oignon, poudre d’ail et tout ce que vous aimez)
  • 1 boîte d’épinards
  • * Facultatif, 1 boîte de tomates en dés

Instructions:

  • Suivez les instructions sur les pommes de terre rissolées “ il suffit d’ajouter de l’eau ” pour les reconstituer. Suivez également les instructions pour reconstituer environ 4 œufs. 
  • Ouvrez la viande en conserve, égouttez si nécessaire. 
  • Ouvrez les épinards en conserve et égouttez-les. 
  • Ouvrez les tomates en dés et égouttez-les. 
  • Coupez la viande en petits morceaux. 
  • Faites chauffer une casserole. 
  • Ajoutez la viande dans la poêle pour la réchauffer. 
  • Ajoutez les épinards. (à ce stade, vous ajouteriez également les tomates en dés)
  • Ajouter les pommes de terre rissolées.
  • Enfin, ajoutez les œufs et mélangez. 
  • Ajoutez les épices. Alors profitez-en!

Jambon à l’ananas –

Ingrédients:

  • 1 peu de jambon
  • 1 boîte d’ananas
  • Sauce soja ou teriyaki
  • Facultatif: riz
  • Facultatif: œufs en poudre
  • Facultatif: pois
  • Facultatif: tortillas

Instructions:

  • Coupez une boîte de jambon en petits morceaux. 
  • Coupez une boîte d’ananas en petits morceaux. 
  • Placez le jambon et les morceaux d’ananas dans une casserole. Ajouter 1 à 3 cuillères à soupe de sauce soja ou de sauce teriyaki. Faites-le frire pendant environ 5 minutes, en le déplaçant constamment pour que rien ne brûle. Cela peut être mangé directement ou ajouté aux tortillas. 
  • Si vous souhaitez ajouter du riz et en faire un riz frit, vous reconstituerez environ 3 œufs à partir d’œufs en poudre, vous aurez besoin d’une boîte de pois et d’une tasse de riz. Faites cuire le riz, faites frire les œufs et ajoutez-le au mélange d’origine, puis ajoutez les pois au mélange d’origine. Remuez-le et mangez-le. 
  • Cette recette peut être transformée en riz frit ou être ajoutée à une tortilla.

Tortillas maison – (ok, techniquement pas un “ repas ”, mais un aliment important à savoir faire)

Ingrédients:

  • 4 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café et demie de sel
  • 1 ⅔ tasse d’eau
  • ¼ tasse d’huile

Instructions:

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sel.
  • Ajoutez l’eau et l’huile végétale et à l’aide de vos mains, mélangez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit une boule cohésive et que tout le liquide soit absorbé. Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine 1 cuillère à soupe à la fois, au besoin. (La pâte doit être molle et avoir une texture semblable à celle du Playdoh, mais pas collante.)
  • Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir environ 10 fois jusqu’à ce qu’elle devienne lisse de partout.
  • Divisez la pâte en 12 boules égales puis aplatissez chaque boule en forme de rondelle de hockey. Farinez chaque morceau de pâte des deux côtés puis mettez-les de côté et couvrez-les d’une serviette.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  • Abaisser un morceau de pâte en un mince cercle puis le transférer dans la poêle chaude. Faites cuire la tortilla pendant environ 1 minute puis retournez-la une fois et continuez à la cuire encore 30 secondes ou jusqu’à ce que des taches dorées apparaissent des deux côtés. Transférer la tortilla de la poêle dans une serviette et la couvrir pendant que vous étalez et faites cuire les tortillas restantes.

Thon & Riz –

Ingrédients:

  • 1 boîte de thon
  • 1 tasse de riz
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de crème de soupe aux champignons

Instructions:

  • Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. (1 tasse de riz, 2 tasses d’eau, faire bouillir pendant 15-20 minutes)
  • Une fois le riz cuit, placez le riz dans un bol puis ajoutez le thon, le maïs et la crème de champignons.
  • Remuez le tout ensemble.
  • Profitez!

Riz au lait –

Ingrédients:

  • 6 tasses de lait en poudre reconstitué
  • ½ tasse) de sucre
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de riz 
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • Cannelle (facultatif)

Instructions:

  • Dans une grande casserole, mélanger 5 1/2 tasses de lait, le sucre et le sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
  • Incorporer le riz et réduire le feu à doux. Assurez-vous d’ajuster la chaleur pour qu’elle mijote doucement.
  • En remuant de temps en temps, faites cuire de 50 à 60 minutes. Le mélange doit épaissir jusqu’à la consistance du yogourt.
  • Une fois épaissi, retirer du feu et incorporer la vanille.
  • Laisser refroidir puis réfrigérer. Le dernier 1/2 tasse de lait est mélangé juste avant de servir.
  • Saupoudrer de cannelle si désiré.

Lors de la préparation des repas, en général, commencez toujours par une base. Disons que vous avez du thon. Avec quoi le thon va-t-il bien? Riz? Génial! Maintenant, vous avez du thon et du riz. Jeter une boîte de légumes? Des épices? Jeter le tout dans une tortilla?

Faire preuve de créativité! Si vous n’avez pas quelque chose qu’une recette demande, déterminez ce que serait un bon substitut. Faites maintenant une recherche sur Internet pour des substitutions afin d’être prêt.

Profitez!

Rendez-vous au jour 20!

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Québec Preppers

Professionnel de l'urgence le jour, mais un Preppers, un Citoyen Prévoyant 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui est intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les années 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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