Introduction

Que vous souhaitiez stocker les restes de la nuit dernière ou stocker de la nourriture et de l’eau en cas d’urgence , il est important que vous utilisiez des récipients sûrs pour les aliments. Les contenants en plastique qui ne sont pas sécuritaires pour les aliments peuvent infiltrer des produits chimiques dans vos aliments, ce qui pourrait causer des problèmes de santé plus tard.

Voici ce que vous devez savoir sur les plastiques de qualité alimentaire pour stocker les aliments et l’eau, y compris les seaux et les réservoirs d’eau de qualité alimentaire.

Qu’est-ce qui rend un plastique sûr ou dangereux pour les aliments ?

Fondamentalement, la réglementation garantit que toute surface qui entre en contact avec des aliments est non toxique. Cela inclut tous les matériaux utilisés lors de la fabrication ainsi que l’emballage. D’autres pays ont des réglementations similaires.

Si un emballage en plastique a été jugé “sûr”, il portera le symbole de sécurité alimentaire.

Malheureusement, les plastiques ne sont pas testé réellement pour voir s’ils sont sûrs ou non. Les organismes s’appuient sur les informations des fabricants et de nombreux produits chimiques contenus dans le plastique n’ont pas été testés pour déterminer s’ils sont nocifs.

Codes d’identification de résine (alias numéro de recyclage)

Le code d’identification de résine (RIC) est le petit nombre dans un triangle que vous verrez sur la plupart des emballages en plastique. Ce numéro vous permet de savoir de quel type de plastique le contenant est fait.

Beaucoup de gens croient à tort que le numéro RIC vous indique si un plastique est sans danger pour les aliments ou non.  Ce n’est pas le cas . Par exemple, de nombreux contenants alimentaires sont fabriqués à partir de plastique #2 (HDPE). Mais de nombreux récipients qui ne sont pas de qualité alimentaire (tels que des seaux ou des bidons d’essence) sont également fabriqués à partir de plastique #2.

BPA et emballage plastique

En ce qui concerne les produits chimiques dans les emballages en plastique, le bisphénol A – ou BPA – retient le plus l’attention. De nombreuses études ont montré que le BPA peut s’infiltrer dans les aliments ou l’eau et avoir des effets sur la santé tels que des troubles endocriniens, des maladies cardiaques, l’obésité, le diabète de type 2, des problèmes de développement fœtal et des cancers.

Les plastiques contenant du BPA sont répertoriés comme sûrs en vertu des réglementations de la FDA. Cependant, comme le BPA est associé à de nombreux risques pour la santé, les plastiques contenant du BPA ne figureront pas sur la plupart des listes de plastiques sans danger pour les aliments.

Ce n’est pas parce que le plastique ne contient pas de BPA qu’il est nécessairement sans danger. Les produits chimiques utilisés dans les contenants sans BPA, tels que le BPS et le BPF, peuvent être tout aussi nocifs. Et cela ne tient même pas compte des nombreux autres produits chimiques contenus dans le plastique qui pourraient s’infiltrer dans vos aliments ou votre eau.

Qu’en est-il réellement?

Aucun plastique ne peut être totalement sans danger pour la nourriture et l’eau. Choisissez des contenants en verre dans la mesure du possible. Lorsque vous devez utiliser des contenants en plastique (difficile d’éviter le plastique !), choisissez-en ceux qui sont :

• Étiqueté comme sans danger pour les aliments
• Ne contiennent pas de produits chimiques nocifs (au moins aucun de ceux que nous connaissons maintenant)
• Sont les moins susceptibles de lixivier des produits chimiques

Liste des plastiques sans danger pour les aliments

Polyéthylène téréphtalate (PET ou PETE)

• Code de recyclage : #1
• Contient du BPA : Non
• Utilisé pour : bouteilles de soda, contenants à emporter, bouteilles de vinaigrette, contenants de beurre de cacahuète…

Le PETE est l’un des plastiques alimentaires les plus courants et est généralement considéré comme sûr. Cependant, des cas de lixiviation de produits chimiques dans des bouteilles d’eau en PETE ont été signalés, en particulier lorsqu’elles sont exposées à des températures élevées. À environ 70 degrés Fahrenheit, les niveaux de produits chimiques semblent sans danger. Mais, lorsque les températures augmentent, des produits chimiques dangereux commencent à s’infiltrer dans le contenu à un rythme plus rapide.

Si vous vivez dans un endroit très chaud, il n’est peut-être pas judicieux d’utiliser des plastiques PET pour le stockage des aliments. En règle générale, le plastique PET n’est pas non plus recommandé pour le stockage à long terme de l’eau car il développe de minuscules trous à mesure qu’il se dégrade, ce qui peut entraîner des fuites d’eau sur tout votre sol.

Polyéthylène haute densité (HDPE)

• Code de recyclage : #2
• Contient du BPA : Non
• Utilisé pour : Pots à lait, bidons d’huile moteur, seaux, flacons de shampoing, jouets, pipes…

Le HDPE est généralement considéré comme le meilleur plastique alimentaire. Il est très solide et durable, c’est pourquoi il est utilisé pour des articles comme des pots à lait et des seaux.

Comparé à d’autres types de plastiques sans danger pour les aliments, le HDPE est le moins susceptible de lixivier des produits chimiques dans son contenu. Cependant, les conteneurs en HDPE finissent par se décomposer, ce qui peut être problématique si vous souhaitez stocker de l’eau dans des pots à lait recyclés .

Polyéthylène basse densité (LDPE)

• Code de recyclage : #4
• Contient du BPA : Non
• Utilisé pour : Film plastique, sacs à sandwich, bouteilles souples, sacs plastiques…

Les plastiques LDPE sont très flexibles et sont donc souvent utilisés pour des articles tels que des emballages de six packs ou des bouteilles compressibles. Ce type de plastique n’est associé à aucun risque pour la santé et n’est pas susceptible de lixivier des produits chimiques. Cependant, parce qu’il est si flexible, il n’est généralement pas utilisé pour le stockage de nourriture ou d’eau.

Polypropylène (PP)

• Code de recyclage : #5
• Contient du BPA : Non
• Utilisé pour : Flacons de médicaments, biberons, boîtes à lunch, pailles, bouchons de bouteilles en plastique, contenants de yaourt, ruban d’emballage…

Comparé à d’autres types de plastiques, le polypropylène résiste mieux à la chaleur et à l’exposition aux acides ou aux graisses. Cela le rend moins susceptible de lixivier des produits chimiques. Si vous avez besoin de stocker des aliments comme la sauce tomate (acide) ou l’huile végétale (graisse), les récipients en PP peuvent être le meilleur choix.

Les plastiques PP sont généralement considérés comme allant au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il n’y a pas de problèmes de santé connus associés aux plastiques PP.

Les plastiques ne sont pas sans danger pour les aliments

Chlorure de polyvinyle (PVC)

• Code de recyclage : #3
• Produits chimiques nocifs : phtalates
• Utilisé pour : film plastique, bouteilles souples, contenants de beurre de cacahuète…

Même si les plastiques PVC sont étiquetés comme « sans danger pour les aliments », il est préférable d’éviter ce type de plastique. Il contient des phtalates, un groupe de produits chimiques qui peuvent affecter les hormones sexuelles. Ils sont également associés à l’obésité, à l’asthme et aux malformations congénitales.

Polystyrène (PS)

• Code de recyclage : #6
• Produits chimiques nocifs : Styrène
• Utilisé pour : polystyrène

Mieux connus sous le nom de polystyrène, les plastiques en polystyrène sont connus pour lixivier un produit chimique appelé styrène. Le produit chimique est terrible pour l’environnement et également associé à de nombreux problèmes de santé. Il doit être évité et jamais chauffé.

Divers (Polycarbonate et Polylactide)

• Code de recyclage : #7 à #19
• Produits chimiques nocifs : BPA
• Utilisé pour : Couvercles en plastique, biberons, fils, pièces automobiles…

Les codes de plastique #7-19 sont utilisés pour divers plastiques, y compris les contenants en polycarbonate (PC) et en polylactide. Bien que certains de ces plastiques puissent être sans danger pour les aliments, le problème est que vous ne pouvez pas être sûr de ce qu’il y a dedans. Beaucoup d’entre eux peuvent contenir du BPA ou d’autres produits chimiques nocifs et il est probable qu’ils puissent s’infiltrer dans vos aliments ou votre eau.

Seaux de sécurité alimentaire pour stocker les aliments

Les seaux sont un excellent moyen de stocker de grandes quantités de nourriture. Sachez simplement que tous les seaux ne sont pas de qualité alimentaire, même s’ils sont fabriqués à partir de plastique HDPE #2.

Le problème est que certains fabricants utilisent des «agents de démoulage» pour aider à retirer le moule des seaux. Ces produits chimiques peuvent rester sur les seaux, les faisant s’infiltrer dans vos aliments. Les seaux de qualité alimentaire utiliseront des agents de démoulage qui sont également sans danger pour les aliments ou de l’air comprimé pour faire sauter le seau du moule.

Où trouver des seaux de qualité alimentaire

Lorsque vous achetez des seaux pour le stockage des aliments, assurez-vous qu’ils indiquent spécifiquement qu’ils sont de qualité alimentaire. Vous voudrez également vous assurer que tous les couvercles que vous obtenez sont également de qualité alimentaire.

Il est souvent possible d’obtenir des seaux gratuits auprès des détaillants locaux, en particulier des boulangeries. Assurez-vous simplement de savoir avec 100 % de certitude ce qu’il y avait dans le seau. Vous ne voulez jamais stocker de la nourriture dans des seaux qui ont pu contenir des produits de nettoyage, de l’huile moteur ou d’autres produits chimiques.

Récipients de stockage d’eau en plastique

La plupart des contenants en plastique, comme les bouteilles de soda, sont conçus pour être biodégradables. ils se décomposeront avec le temps. Alors qu’il faut généralement 450 ans pour qu’une bouteille en plastique se dégrade, la bouteille développera de petits trous de la taille d’une épingle bien avant cela.

Ces trous sont un problème majeur si vous souhaitez stocker de l’eau dans des récipients en plastique : entre 6 et 18 mois, l’eau peut commencer à fuir des récipients en plastique recyclé. Pour cette raison, il n’est PAS recommandé de stocker l’eau dans des contenants en plastique recyclé.

Au lieu de cela, investissez dans des récipients plus solides conçus pour le stockage de l’eau. Ceux-ci doivent également être étiquetés comme étant sans danger pour les aliments et n’avoir jamais rien contenu d’autre que de la nourriture ou de l’eau.

Lisez notre avis sur les conteneurs de stockage WaterBrick .

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