Pendant les jours difficiles de la Seconde Guerre mondiale, les jardins de la victoire sont devenus des symboles populaires de la vie frugale et de l’autonomie. Alors que les ressources de la nation se concentraient sur l’effort de guerre, les familles ont fait leur part pour économiser en cultivant leurs propres légumes, herbes et fruits. Le jardin de la victoire a bénéficié d’un nouveau bail de vie de nos jours. En période d’économie difficile, il est plus intéressant que jamais de cultiver sa propre nourriture. Cela peut également être une partie importante d’un mode de vie sain et moderne. Même si vous êtes sur un budget serré, ces sept conseils peuvent vous aider à démarrer un jardin de la victoire réussi. Vous serez sur le chemin de la délicieuse cuisine maison avant de le savoir!
1. Commencez petit
Il existe de nombreux livres utiles et inspirants sur la culture de vos propres légumes. Internet regorge également d’informations utiles sur le jardinage. Il est facile de devenir trop enthousiaste et d’entreprendre un grand projet de jardin dès la première année. N’oubliez pas de commencer petit! Vous pouvez toujours développer votre jardin progressivement que vous devenez plus familier avec les détails de la culture de votre propre nourriture. Même si vous ne produisez que quelques rangées de pommes de terre ou une poignée de plants de tomates dans la première saison de croissance, vous aurez la satisfaction de savoir que vous êtes un véritable jardinier. Vous économiserez également de l’argent et profiterez d’une meilleure valeur nutritive chaque fois que vous mangerez vos propres produits cultivés à la maison.
2. Tirez le meilleur parti de l’espace disponible
Êtes-vous un habitant d’appartement? Vivez-vous dans un condo ou une petite maison de ville dans la ville? Vous pourriez ne pas avoir une grande cour à consacrer à votre jardin. Il n’y a pas besoin de s’inquiéter. Un jardin peut être cultivé dans un très petit espace. Pensez à faire une petite parcelle dans un jardin communautaire partagé ou à trouver un jardin sur le toit auquel vous pouvez participer. Si vous êtes dans un minuscule appartement, vous pouvez toujours cultiver des aliments comestibles dans des boîtes à fleurs ou des contenants similaires. Même si vous avez seulement une petite bande d’espace extérieur, vous pouvez mettre des plantes alimentaires parmi les arbres et les buissons existants. Vous pouvez vous inspirer en ligne pour concevoir votre petit jardin urbain.
3. Pensez à ce que vous aimez manger
Un jardin peut sembler beau et être un hobby épanouissant, mais le point principal de ces jardins est la production de nourriture! Lorsque vous planifiez votre jardin, pensez aux aliments que vous aimez cuisiner et manger. Une fois que vous avez commencé à les cultiver, ils seront au centre de votre cuisine au cours de la saison appropriée chaque année. Si vous n’aimez pas manger de la courge, réfléchissez-y à deux fois avant d’en planter une rangée entière. La même chose vaut pour la courgette, qui est notoirement productive à la fin de l’été. Si vous faites beaucoup de cuisine créative, pensez à ajouter des herbes et des aromates à votre jardin de la victoire pour pimenter vos recettes. Les possibilités sont presque infinies. Prenez le temps d’examiner vos recettes préférées et de réfléchir aux aliments que vous aimeriez le plus cultiver.
4. Travailler avec la météo
Lorsque vous cultivez des aliments locaux, vous devez faire attention au climat local. Essayez de rechercher la zone de rusticité de l’USDA de votre ville et découvrez quelles plantes sont susceptibles de prospérer dans votre jardin. En tant que jardinier, vous travaillerez en étroite collaboration avec les différentes saisons de l’année et deviendrez plus sensible aux petits changements de temps. Si vous vivez dans un climat plus froid, vous pourriez vouloir stimuler la saison de croissance en plantant des plantes à l’intérieur. Avec les bonnes lumières et les zones de réchauffement, vous pouvez créer un début de printemps dans votre propre maison ou hangar. Au moment où le printemps jailli à l’extérieur, vous aurez de jeunes plantes en bonne santé prêtes à prendre racine dans le sol, vous fournissant ainsi qu’à votre famille de la nourriture délicieuse.
5. Prenez soin du sol
Si vous creusez simplement une parcelle de terre dans votre jardin et que vous y mettez une poignée de semis, vous pourriez vous retrouver avec quelques légumes dans quelques mois, mais vous n’obtiendrez pas les résultats escomptés. Tout le temps et l’argent que vous investissez dans la préparation du sol vous rapporteront de nombreuses fois durant la saison des récoltes. Visitez votre magasin de jardin local pour une sélection complète de compost, de paillis et d’engrais organiques. Assurez-vous que le sol est bien travaillé et aéré. Si vous manquez de temps ou de puissance musculaire, vous pouvez louer un motoculteur mécanique pendant une fin de semaine et obtenir votre jardin de la victoire en pleine forme. Assurez-vous de faire attention aux mauvaises herbes et retirez-les rapidement de vos lits de légumes. Lorsque le sol est en bon état, vos fruits, légumes et herbes seront plus heureux et plus productifs.
6. Pensez au long terme
Le jardinage peut être un exercice de patience. Dans notre époque moderne, quand nous sommes habitués à obtenir une satisfaction instantanée avec le clic d’une souris ou quelques mots sur le téléphone, il peut être difficile d’attendre des mois pour voir les résultats de nos expériences de jardin. Parfois, il y a des difficultés avec les parasites, la lumière du soleil, l’irrigation ou d’autres variables de la vie en plein air. Les rendements peuvent être décevants minuscules ou écrasants. (Avez-vous déjà essayé de faire une centaine de kilos de tomates dans une petite cuisine par un après-midi d’été étouffant?) Dans des moments comme ceux-ci, un jardin qui donne seulement quelques tomates chétives peut sembler attrayant!) Ne vous découragez pas. le succès du jardinage arrive à long terme. Votre première année en tant que jardinier n’est que le prélude à une longue et heureuse carrière dans la culture de votre propre nourriture.
7. Profitez des avantages
Il y a de nombreux avantages à cultiver ses propres légumes à la maison. Vous commencerez à en profiter presque immédiatement: beaucoup d’air frais et d’exercice, une sensibilité accrue aux saisons changeantes, et la possibilité de penser à l’origine de votre nourriture. Dès que les cultures commencent à arriver, vous économiserez de l’argent sur vos factures d’épicerie chaque semaine. La meilleure récompense – comme le savent les jardiniers expérimentés – est le goût inoubliable des légumes cultivés sur place. Une fois que vous avez goûté une tomate fraîchement récoltée, vous ne voudrez plus jamais retourner aux tomates de l’épicerie. Commencez un jardin cette année et profitez des délices de la nourriture la plus fraîche que vous pouvez obtenir!