Mensonges, mythes et astuces pour le stockage des aliments
Quand la plupart des gens pensent au stockage de nourriture à long terme, les garde-manger remplis de conserves sont ce qui vient souvent à l’esprit. Cependant, nous devons faire très attention à ce que nous stockons et achetons. Les choses ne sont pas toujours ce qu’elles sont en matière de stockage de nourriture. De nombreux produits qui sont fabriqués avec la fameuse durée de conservation de 25 ans, mais commencez à lire l’étiquette et voyez qu’il est inscrit des ingrédients qui ne dureront pas pas plus de 2-3 ans. Cet article va vous apprendre à regarder ce qu’il faut rechercher.
Lorsque vous cherchez un stockage de nourriture à long terme, vous devez d’abord regarder les ingrédients. Avez-vous dit quels ingrédients? Voyez-vous des mots comme hydrogénés, hydrolysés ou glutamate monosodique (MSG)? Ces mots, avec beaucoup d’autres, la preuve des arômes artificiels, des colorants et des conservateurs qui peuvent être nocifs pour votre corps, sans parler de l’instabilité.
Lire l’étiquette
Si vous avez acheté la nourriture, reprenez l’étiquette. Si vous voyez des choses comme de la farine au gâteau, elle a une durée de conservation de 8 mois à un an.Continuez à chercher, voyez-vous l’huile de soja, de l’huile de canola, des huiles hydrogénées ou du sirop hydrolysé? Ceux-ci ont tous une durée de conservation d’un ou deux ans seulement, mais ils sont vendus comme stockage alimentaire de 25 ans! Ne pas oublier de chercher aussi des choses comme des entiers ou des produits laitiers. Ces ingrédients ne peuvent tout simplement pas durer aussi longtemps que les entreprises de stockage des aliments le prétendent et vous devez en être au courant.
Pour être stable sur le marché, il faut aussi qu’il y ait le minimum de teneur en eau dans les aliments. La FDA suggère que les aliments déshydratés, en utilisant toute forme de déshydratation, doivent avoir une teneur en eau inférieure à 7%. Le problème que la plupart des entreprises trouvent en suivant ce mandat est simplement le coût. S’assurer que la nourriture se retrouve en dessous de 7% de la teneur en eau demande plus de temps, d’effort et d’énergie, créant ainsi un raccourci vers la plupart des entreprises.
Lorsque des raccourcis sont pris, des conservateurs supplémentaires doivent être utilisés. En mettant dans les huiles hydrogénées, les fabricants de stockage de nourriture peuvent prolonger la durée de conservation des huiles de qualité inférieure telles que les huiles végétales, de soja et de carthame. Ces huiles ont une durée de conservation naturelle de 18 mois dans des conditions préférables. Lorsque les produits chimiques et les conservateurs artificiels sont introduits, ils peuvent stocker pendant plusieurs années, mais ils ont été modifiés à une forme malsaine pour l’accomplir.
Lorsque vous achetez votre nourriture, assurez-vous de faire vos devoirs et de lire l’étiquette. Cela peut littéralement vous sauver la vie.
Trouver un fabricant qui croit en l’utilisation d’ingrédients naturels et stables à la conservation signifie qu’ils n’ont pas à utiliser les produits chimiques artificiels pour préserver leur stockage à long terme des aliments. La nourriture est aussi savoureuse, saine et nutritive qu’à l’origine. Lorsque vous recherchez de bons ingrédients, recherchez des produits alimentaires authentiques qui ont été lyophilisés et préparés pour durer. Par exemple des choses comme la tomate ou la poudre d’oignon hachée ou râpée de légumes. Recherchez également des aliments entiers comme les haricots entiers dans les aliments, les produits qui contiennent ces types d’ingrédients seront sûrs de vous fournir la nutrition dont votre corps aura besoin, quand vous en aurez besoin.
Votre nourriture est-elle protégée?
Une autre chose à rechercher est l’emballage, ce n’est pas toujours la chose la plus facile à voir parce que de nombreux produits viennent maintenant dans les grands seaux blancs. Bien que les seaux semblent bons, ils ne protègent pas la nourriture des éléments. Lorsque vous ouvrez le seau, vous remarquerez que les aliments sont emballés individuellement dans des sacs en plastique ou en Mylar. Ceci est crucial pour le stockage à long terme des aliments car si votre emballage s’abîme, votre nourriture se périmera bien avant sa date de péremption. Quelques choses que j’aime chercher est la qualité du sac lui-même. Est-il fragile et se déchire t-il facilement? C’est un mauvais signe, chercher des sacs solides et de qualité au moins 5,4 mm, pensez donc qu’il résistera à l’épreuve du temps. J’aime aussi beaucoup l’option refermable, donc vous pouvez en utiliser un peu à la fois et sceller votre nourriture.
La prochaine chose à regarder quand il s’agit de l’emballage est de savoir comment le fournisseur élimine l’oxygène de la nourriture. Cela donnera à nouveau au produit une longue durée de conservation tout en le conservant frais. Si la société ne fournit qu’un pack d’élimination de l’oxygène dans son produit, ce n’est vraiment pas suffisant pour garder la nourriture fraîche. Recherchez un producteur qui a complètement vidé l’azote de sa nourriture pour éliminer tout l’oxygène dans chaque sac.
Obtenir votre stockage de nourriture ne doit pas être difficile. Ne commettez pas l’erreur d’acheter auprès de la première entreprise de stockage d’aliments que vous voyez afin d’obtenir de la nourriture qui ne sera pas comestible en cas d’urgence. ValleyFoodStorage.com est dédié à vous aider a avoir des produits de qualité avec un bon goût, durable, stockage de nourriture saine, vous apprécierez réellement!
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