Meilleurs déshydrateurs alimentaires de 2021
Meilleurs déshydrateurs alimentaires de 2020 (et comment choisir celui qui vous convient)
J’ai acheté mon premier déshydrateur il y a environ 7 ans dans une friperie. Cela s’est avéré être l’une des meilleures choses que j’aie jamais achetées.
Grâce à mon déshydrateur, j’ai pu faire des choses comme:
- Faire mes propres MRE et repas pour sac à dos
- Conserver les surplus de nourriture de mon jardin
- Économisez de l’argent en achetant des produits de saison, puis en les déshydratant pendant les périodes où ils sont plus chers
- Constituer un stock d’aliments d’urgence
Mais, après 7 ans, mon déshydrateur a pris une raclée et certains des plateaux se sont fissurés.
Honnêtement, je pense à acheter un nouveau déshydrateur depuis des années, mais je n’aime pas acheter quelque chose de nouveau quand l’ancien fonctionne toujours parfaitement!
Il y a tout simplement trop de gaspillage dans le monde avec les gens qui achètent les versions «plus récentes et plus brillantes» dont ils n’ont pas réellement besoin (oui, je pense à vous iPhones!).
Je digresse.
Maintenant, vous pouvez trouver toutes sortes de listes des meilleurs déshydrateurs de l’année. Mais notre objectif est de trouver le meilleur déshydrateur pour vous.
Nos meilleurs choix
Meilleur pour la qualité
Excalibur 3948CDB Déshydrateur électrique à 9 plateaux avec porte transparente pour visualiser...
- Thermostat réglable de 35 °C à 74 °C. La plage de température est assez basse pour préserver les enzymes actives dans les fruits et légumes. La plage de température est également assez élevée pour répondre aux normes de sécurité pour la déshydratation de la viande séchée
- Thermostat réglable de 35 °C à 74 °C. La plage de température est assez basse pour préserver les enzymes actives dans les fruits et légumes. La plage de température est également assez élevée pour répondre aux normes de sécurité pour la déshydratation de la viande séchée
- Facile à utiliser et dispose d'une minuterie numérique de 48 heures avec deux temps, deux réglages de température qui accélèrent le processus de séchage
- Le déshydrateur électrique alimentaire à 9 plateaux dispose de 1,4 m² d'espace de séchage.
- Ventilateur de 17,8 cm pour une meilleure circulation de l'air
- Porte transparente pour voir facilement la progression du séchage
- Comprend un guide de déshydratation et de conservation naturelle afin que vous puissiez apprendre à déshydrater tous les types d'aliments.
- Limité de 10 ans
- Fabriqué aux États-Unis
- Tension : 120 V
L’excalibur 3948 . Cette machine déborde de qualité et s’attaquera à tous les aliments que vous pourrez lui lancer. Vérifier sur Amazon
Meilleur rapport qualité / prix
Nesco Déshydrateur alimentaire FD-75A 600 W Gris moucheté
- Le déshydrateur alimentaire à 5 plateaux de 600 W sèche en quelques heures au lieu de jours
- Ventilateur monté sur le dessus ; thermostat réglable de 95 à 160 degrés F
- Les saveurs ne se mélangent pas ; pas besoin de tourner les plateaux ; l'extérieur opaque bloque les lumières nocives
- Le déshydrateur alimentaire à 5 plateaux de 600 W sèche en quelques heures au lieu de jours
- Ventilateur monté sur le dessus ; thermostat réglable de 95 à 160 degrés F
- Les saveurs ne se mélangent pas ; pas besoin de tourner les plateaux ; l'extérieur opaque bloque les lumières nocives
- Comprend un livre de recettes, 2 feuilles solides, 2 feuilles en maille et 3 paquets d'épices séchées
- Expédié dans un emballage certifié sans frustration
Le Nesco Snackmaster . A quelques limitations mais offre une bonne qualité à un prix abordable. Vérifier sur Amazon
À considérer lors du choix
Plateau vs étagère
Tous les déshydrateurs modernes peuvent être décomposés en déshydrateurs à plateaux empilables ou déshydrateurs à étagères. Chaque type a ses avantages et ses inconvénients.
Déshydrateurs de plateau
Ce sont les déshydrateurs les plus courants et sont généralement très abordables.
Ils ont des plateaux qui s’empilent les uns sur les autres. Les plateaux ont des trous afin que l’air puisse y circuler. Un trou central sert de canal pour garantir que l’air pénètre dans tous les plateaux.
L’appareil de chauffage et le ventilateur sont situés en haut ou en bas.
Avantages
Vous pouvez ajuster le nombre de plateaux Certains modèles peuvent contenir beaucoup de plateaux pour déshydrater beaucoup de nourriture à la fois Sont généralement plus petits, donc bons pour les personnes pressées par l’espace
Les inconvénients
Les plateaux les plus proches du radiateur ont tendance à se déshydrater plus rapidement; vous devrez faire une rotation des plateaux pour une déshydratation uniforme Vous devez désempiler les plateaux pour voir si la nourriture est faite Si le radiateur est au fond, les jus des aliments peuvent couler dessus
Déshydrateurs d’étagère
Ces déshydrateurs ressemblent à des mini-fours avec beaucoup de grilles à l’intérieur. À l’arrière, il y a un radiateur avec un ventilateur pour souffler de l’air chaud sur les aliments.
Avantages
Parce que le radiateur est situé à l’arrière, le flux d’air est réparti horizontalement sur les étagères pour un séchage uniforme Les étagères peuvent être retirées facilement pour vérifier la nourriture Vous pouvez mettre des aliments plus épais en un seul, comme des bananes entières Vous pouvez les utiliser pour faire du yaourt Il n’y a pas de canal d’air au milieu, il est donc plus facile de déshydrater des liquides comme la sauce tomate
Les inconvénients
Vous ne pouvez pas ajuster le nombre d’étagères Ils sont plus difficiles à nettoyer Ils ont tendance à être plus chers Ils prennent plus de place
Vous pouvez faire du yogourt dans un déshydrateur d’étagère.
Capacité
La capacité d’un déshydrateur est généralement mesurée par le nombre d’étagères ou de plateaux dont il dispose. Cependant, la capacité de deux déshydrateurs différents à 7 plateaux peut être très différente selon la taille des plateaux.
Si vous prévoyez seulement de faire de la déshydratation occasionnelle (comme pour faire des repas de camping), alors un déshydrateur plus petit conviendra.
Si vous avez beaucoup de nourriture à déshydrater à la fois (comme dans votre jardin), optez pour un modèle plus grand.
Température
Certains déshydrateurs bon marché n’ont même pas de contrôle de température. Évitez-les à tout prix!
Sans les contrôles de température, vous serez limité aux types de recettes que vous pouvez faire. De plus, aucun contrôle de la température n’est le signe d’un déshydrateur de mauvaise qualité.
La plupart des déshydrateurs atteindront 140 ° F. Cependant, même des déshydrateurs de qualité fluctueront un peu en température.
Ainsi, si vous voulez faire de la viande séchée, il est préférable d’obtenir un déshydrateur avec une température de 155 ° F ou plus.
Flux d’air
Il est difficile de déterminer quels déshydrateurs ont une bonne conception du flux d’air et des réchauffeurs de qualité simplement en les regardant. Même si vous lisez la description du fabricant sur des sites Web, cela ne vous donnera toujours pas beaucoup d’informations (impartiales).
Au lieu de cela, pensez à consulter les avis sur des sites comme Amazon. Le nombre d’étoiles vous donnera une idée de la qualité.
Bruit
J’ai un garde-manger séparé où je fais ma déshydratation, donc le bruit ne me dérange pas vraiment. Cependant, le bruit peut vous rendre fou s’il est proche de votre espace de vie!
Les bons déshydrateurs auront leur cote de décibels indiquée. Choisissez une note basse si le bruit vous intéresse.
Des fonctionnalités intéressantes à avoir
- Bacs transparents: Si vous obtenez un déshydrateur de bacs empilables, optez pour des étagères transparentes. Vous pourrez vérifier la nourriture plus facilement sans avoir à soulever tous les plateaux.
- Minuteries et arrêt automatique: Parce que la déshydratation des aliments prend des heures, vous pouvez l’oublier et vous retrouver avec des aliments trop déshydratés. Ces fonctionnalités empêchent cela de se produire.
- Paramètres de température multiples: seuls les déshydrateurs vraiment avancés (comme le modèle Excalibur ci-dessous) ont cette fonctionnalité. Il vous permet de régler une température, puis de passer à une autre température après un laps de temps spécifique.
- Va au lave-vaisselle: les déshydrateurs deviennent collants, vous voulez donc des plateaux ou des étagères qui peuvent être nettoyés facilement.
Avis sur Best Food Dehydrator
Tablette Excalibur 3948
Excalibur 3948CDB Déshydrateur électrique à 9 plateaux avec porte transparente pour visualiser...
- Thermostat réglable de 35 °C à 74 °C. La plage de température est assez basse pour préserver les enzymes actives dans les fruits et légumes. La plage de température est également assez élevée pour répondre aux normes de sécurité pour la déshydratation de la viande séchée
- Thermostat réglable de 35 °C à 74 °C. La plage de température est assez basse pour préserver les enzymes actives dans les fruits et légumes. La plage de température est également assez élevée pour répondre aux normes de sécurité pour la déshydratation de la viande séchée
- Facile à utiliser et dispose d'une minuterie numérique de 48 heures avec deux temps, deux réglages de température qui accélèrent le processus de séchage
- Le déshydrateur électrique alimentaire à 9 plateaux dispose de 1,4 m² d'espace de séchage.
- Ventilateur de 17,8 cm pour une meilleure circulation de l'air
- Porte transparente pour voir facilement la progression du séchage
- Comprend un guide de déshydratation et de conservation naturelle afin que vous puissiez apprendre à déshydrater tous les types d'aliments.
- Limité de 10 ans
- Fabriqué aux États-Unis
- Tension : 120 V
Avantages
A une plage de température de 95 à 165 ° F, ce qui signifie qu’il est sûr de faire de la viande séchée 15 pieds carrés sur 9 étagères Peut régler deux températures deux fois pour beaucoup de contrôle lors du séchage (par exemple, en commençant par une température plus élevée, puis en passant automatiquement à une température plus basse) Minuterie de 48 heures
Les inconvénients
Autre que le prix, il n’y a rien de mal à ce déshydrateur!
Nesco Snackmaster
Nesco Déshydrateur alimentaire FD-75A 600 W Gris moucheté
- Le déshydrateur alimentaire à 5 plateaux de 600 W sèche en quelques heures au lieu de jours
- Ventilateur monté sur le dessus ; thermostat réglable de 95 à 160 degrés F
- Les saveurs ne se mélangent pas ; pas besoin de tourner les plateaux ; l'extérieur opaque bloque les lumières nocives
- Le déshydrateur alimentaire à 5 plateaux de 600 W sèche en quelques heures au lieu de jours
- Ventilateur monté sur le dessus ; thermostat réglable de 95 à 160 degrés F
- Les saveurs ne se mélangent pas ; pas besoin de tourner les plateaux ; l'extérieur opaque bloque les lumières nocives
- Comprend un livre de recettes, 2 feuilles solides, 2 feuilles en maille et 3 paquets d'épices séchées
- Expédié dans un emballage certifié sans frustration
Idéal pour: les personnes qui déshydratent occasionnellement des aliments et qui souhaitent un déshydrateur de qualité mais abordable.
Avantages
Le ventilateur monté sur le dessus réduit les dégâts 600 watts de puissance de séchage Température réglable de 95 à 160 degrés Une température élevée signifie qu’il est sûr de faire de la viande séchée
Les inconvénients
Les plateaux ne sont pas transprents, il est donc plus difficile de vérifier la progression des aliments Certains utilisateurs signalent des temps de séchage plus longs que ceux annoncés
Étagère Gourmia GFD1950
Gourmia GFD1950 Déshydrateur électrique de qualité supérieure - Minuterie numérique et contrôle...
- 9 plateaux : 6 plateaux offrent suffisamment d'espace pour faire sécher tout ce que vous voulez, des tranches d'ananas sucrés aux dattes collantes et même du bœuf séché à mâcher ! Également livré avec une feuille de cuir à fruits bonus et un plateau d'égouttement.
- 9 plateaux : 6 plateaux offrent suffisamment d'espace pour faire sécher tout ce que vous voulez, des tranches d'ananas sucrés aux dattes collantes et même du bœuf séché à mâcher ! Également livré avec une feuille de cuir à fruits bonus et un plateau d'égouttement.
- Circulation à 360º : les commandes numériques simples et précises activent la circulation d'air à 360º pour un séchage uniforme et complet sans surchauffe, aucune rotation nécessaire.
- Porte transparente : la porte est transparente pour une surveillance facile en un coup d'œil de toutes les feuilles.
- Frais et sain : oubliez les déchets transformés achetés en magasin. Maintenant, vous pouvez faire une alternative plus savoureuse, riche en nutriments, sans conservateur/additif et beaucoup moins chère que les produits commerciaux.
- Certifié ETL : chez Gourmia, nous prenons la qualité de nos produits au sérieux. Ce produit est certifié ETL et sans BPA, de sorte que vous pouvez être sûr que vous recevez un appareil sûr, efficace et de haute qualité.
- Forme de l'article : rectangulaire
Idéal pour: les personnes qui veulent déshydrater facilement beaucoup de nourriture sans tracas.
Avantages
C’est l’un des déshydrateurs à étagères les plus abordables disponibles Un bon flux d’air assure un séchage uniforme Thermomètre et minuterie numériques Beaucoup d’étagères Dispose d’un bac d’égouttement pour un nettoyage plus facile
Les inconvénients
La température la plus élevée est de 158 ° F – pourrait ne pas être sécuritaire pour faire de la viande séchée Ne peut utiliser que des températures prédéfinies – pas de contrôle précis La minuterie atteint son maximum à 19 heures 30 minutes – peut être gênante en cas de déshydratation de gros lots
Système de garde-manger suspendu
Déshydrateur alimentaire – Suspension pantrie déshydratation Système – Non électriques, respectueux de...
- En séchant naturellement les aliments, 95 % des enzymes sont conservées
- Manuel d'instructions complet inclus (français non garanti)
- Peut également servir de plateau de germination de graines et d'herbe de blé
- En séchant naturellement les aliments, 95 % des enzymes sont conservées
- Manuel d'instructions complet inclus (français non garanti)
- Peut également servir de plateau de germination de graines et d'herbe de blé
- Sèche les aliments naturellement, sans électricité
- Excellent ajout au stockage des aliments et à la préparation d'urgence
Idéal pour: les personnes qui veulent expérimenter la déshydratation solaire mais qui ne veulent pas construire leur propre système (les plateaux sont super et difficiles à fabriquer soi-même)
Avantages
Ne pas avoir à dépendre de l’électricité du réseau Pas de bruit Éloigne les insectes Les plateaux sont perforés pour une meilleure circulation de l’air
Les inconvénients
Un peu cher pour quelque chose que vous pourriez facilement vous faire La conception frustrante rend difficile l’installation des étagères
N’oubliez pas les sacs Mylar et les absorbeurs d’oxygène!
Si vous souhaitez utiliser votre déshydrateur pour sécher les aliments pour un stockage à long terme, vous devrez les sceller dans des sacs en mylar avec des absorbeurs d’oxygène.
Les absorbeurs d’oxygène éliminent l’oxygène qui entraînerait une détérioration. Le sac en mylar empêche la lumière, l’humidité et l’oxygène d’entrer.
Pour un niveau de protection supplémentaire, placez les sacs scellés en mylar dans des seaux. Les seaux les protégeront des rongeurs, des insectes, des inondations et d’autres dommages.
Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans mon article sur les méthodes de conservation des aliments.
N’hésitez pas à en parler sur le forum: www.quebecpreppers.com/community
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Téléchargement instantané – Vous pouvez même les imprimer pour une utilisation en cas de bris du réseau.
