Parfois, les gouvernements donnent des conseils judicieux à leurs nations … Pendant la Première et la Seconde Guerre mondiale, dans un effort pour réduire la demande publique de denrées alimentaires et laisser plus de nourriture à envoyer aux soldats combattant à l’étranger, les gouvernements ont encouragé leur peuple à planter un ”jardins de la victoire”.

Qu’est-ce qu’un jardin de la victoire?

Un jardin de la victoire , également connu sous le nom de jardin de guerre , était un jardin cultivé dans les maisons des gens et dans les parcs publics pour produire des légumes, des herbes et des fruits dans le but de contribuer à l’effort de guerre et de remonter le moral.

Des aliments cultivés dans les espaces publics? Pour un petit aperçu de la perspective, avant la révolution industrielle (1760-1840) qui entraînait le travail des gens vers les villes et poussait la production alimentaire vers les zones rurales, la nourriture était toujours cultivée à proximité de l’endroit où les gens vivaient!

Malgré toutes les absurdités que nous entendons minimiser la valeur de l’agriculture urbaine, les jardins de la victoire ont suffisamment bien fonctionné pour le Canada, les États-Unis, le Royaume-Uni, l’Australie et l’Allemagne qu’ils les ont utilisés pendant les deux périodes de guerre, et ils fonctionnent tout aussi bien aujourd’hui pour produire de la nourriture.

Avec la panique causée par la propagation du coronavirus COVID-19, les gens se rendent compte que nos systèmes de production alimentaire ne sont pas aussi résistants qu’ils le pensaient et qu’une petite proportion de la population peut perturber l’approvisionnement alimentaire si ils agissent sur le coup de la panique.

Créer votre propre jardin et cultiver votre propre nourriture peut être un exercice stimulant pour accroître l’autonomie. Mais par où commencer?

Dans cette série de 7 articles, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir pour commencer à cultiver des aliments en cas d’urgence!

Comment sélectionner un site pour un nouveau lit de jardin potager

Les plantes ont besoin de terre, de lumière et d’eau pour pousser. En règle générale, la plupart des légumes, des herbes et des fruits ont besoin de plein soleil pendant la majeure partie de la journée. Lorsque vous choisissez un emplacement pour un jardin potager comestible, essayez de trouver un endroit ensoleillé pour un jardin.

Veuillez noter qu’un jardin en plein soleil en été peut être à l’ombre en hiver.

• En été, le soleil est presque directement au-dessus de la tête à midi.
• En hiver le soleil le soleil est bas à l’horizon à midi.
• Au printemps et en automne, le soleil est à un niveau entre les deux à midi.

Quelle quantité de soleil faut-il pour cultiver des aliments?

Beaucoup de lumière – Tous les légumes qui fleurissent et fruits, tels que les haricots, les poivrons, les piments, les concombres, les aubergines, les melons, les citrouilles, les courges, les tomates et les courgettes auront besoin d’un minimum de 6 heures de soleil direct (plein soleil) par jour. Moins il y a de soleil, moins ils seront productifs, et lorsque l’exposition au soleil devient trop faible, ils ne produiront tout simplement pas!

Lumière modérée – Les plantes-racines, telles que la betterave, les carottes, les oignons et les pommes de terre peuvent pousser dans un peu moins de lumière et peuvent produire dans des endroits qui ne reçoivent que 4 à 6 heures de soleil direct par jour.

Faible luminosité – Les légumes verts feuillus, tels que la laitue, le pak choi, la roquette (roquette), la betterave argentée (blettes) et les épinards pousseront à mi-ombre, au soleil tacheté ou dans des endroits ombragés qui ne reçoivent que 3-4 heures de soleil direct. journée.

Les arbres fruitiers nécessitent un minimum de 6 à 8 heures de lumière directe du soleil.

• Les arbres à feuilles persistantes comme les agrumes ont besoin d’un emplacement qui reçoit autant de lumière toute l’année.
• Les arbres à feuilles caduques qui laissent tomber leurs feuilles en hiver comme les pommes n’ont besoin de cette quantité de soleil que pendant la période printemps-été-automne, peu importe s’ils sont à l’ombre profonde en hiver car ils sont en dormance et n’ont pas de feuilles .

Les arbres fruitiers subtropicaux et tropicaux tels que les goyaves tolèrent les emplacements partiellement ombragés tant que le climat soutient leur croissance. Des arbres tels que la goyave cerise rouge (également connue sous le nom de goyave rouge, goyave à la fraise) et la goyave cerise jaune (également connue sous le nom de goyave citron) pousseront dans les climats tempérés.

Les mûres, les groseilles à maquereau et les groseilles préfèrent le soleil le matin et le midi, avec mi-ombre ou soleil tacheté l’après-midi, sinon les feuilles et les baies sont brûlées par le soleil chaud de l’après-midi.

Les raisins, les kiwis, les fruits de la passion et les myrtilles nécessitent un minimum de 6 à 8 heures de lumière directe du soleil pour bien fructifier.

La plupart des herbes préfèrent beaucoup de soleil, mais certaines herbes peuvent pousser à mi-ombre, comme la famille de la menthe. Il est même possible de faire pousser pas mal d’herbes à l’intérieur.

Emplacements du jardin potager à éviter

• Pentes raides, car l’eau a tendance à s’écouler de la surface plutôt que de pénétrer dans le sol, laissant le sol assez sec.
• Les zones très basses qui ont tendance à être gorgées d’eau, car le sol qui reste trop humide pendant de longues périodes fait pourrir les racines des légumes, ce ne sont pas des plantes aquatiques! Cultivez des plantes aquatiques comestibles telles que le taro, le cresson, la pointe de flèche, les châtaignes d’eau, les épinards d’eau et la chaux de ruisseau dans ces zones.
• Les zones situées sous ou à côté de grands arbres et arbustes, car elles ombrageront les légumes, et les racines d’arbres agressives surpasseront les racines légumières peu profondes en absorbant toute l’eau et les nutriments, ne laissant aucun pour que les légumes poussent.

Solutions pour les plates-bandes sur les racines d’arbres envahissantes

S’il n’est pas possible d’éviter les racines des arbres, il existe trois solutions:

1. Utiliser l’irrigation pour arroser régulièrement et nourrir fréquemment les plantes avec des engrais.
2. Placer un lit de jardin surélevé sur un matériau de protection contre les racines en plastique.
3. Construire un jardin à lit mèche auto-arrosant .
4. Creuser ou couper une tranchée barrière contre les racines entre le lit de jardin et l’arbre pour décourager les racines d’arbres de surface envahissantes. Une feuille de protection contre les racines en plastique peut être placée dans la tranchée pour une solution plus permanente.

6 façons de cultiver des aliments lorsque vous n’avez pas de jardin

Un jardin en pot utilisant des pots et des jardinières auto-arrosantes placés contre un mur exposé au soleil peut être très productif, en particulier si des structures de support sont utilisées pour utiliser un espace vertical.

1. Cultiver des aliments dans des pots, des contenants et des cuves

Il est possible de cultiver une large gamme de produits dans des récipients , des pots et des jardinières – des légumes, des baies et même des arbres fruitiers nains peuvent être plantés dans des pots.

L’avantage de la culture en pot est qu’ils peuvent être déplacés pour recevoir plus de soleil, ou déplacés vers des endroits protégés lors de conditions météorologiques extrêmes telles que les vents et les vagues de chaleur.

Tant qu’un récipient a des trous dans le fond pour le drainage, il peut être utilisé pour faire pousser de la nourriture. Couper un fût en plastique de 220 L (44 gallons) est une solution peu coûteuse pour créer deux très grands récipients d’une taille équivalente à un demi-tonneau de vin. Les sacs de culture sont une autre solution bon marché , des sacs en plastique tissés robustes avec des poignées d’une capacité de 100 litres ou plus, ils sont utilisés pour faire pousser des arbres avancés.

2. Culture hydroponique

Le système hydroponique permet aux plantes de croître sans sol, à la place de la perlite ou des boules d’argile sont utilisées comme milieu de croissance inerte, et les nutriments sont transportés vers les racines des plantes par l’eau.

C’est une méthode coûteuse, car les dépenses initiales d’équipement et le coût permanent des solutions nutritives peuvent devenir coûteux, mais c’est une méthode viable.

Les systèmes hydroponiques peuvent être installés à l’extérieur ou dans des serres, ils n’ont pas besoin d’être situés à l’intérieur avec un éclairage électrique coûteux.

Certains systèmes hydroponiques, tels que le système Autopot, sont des systèmes passifs qui n’ont pas besoin de pompes pour fournir de l’eau aux plantes.

3. Lits à mèche

Les lits à mèche sont des lits de jardin surélevés à arrosage automatique, ils sont essentiellement des pots à arrosage automatique à grande échelle et ne conviennent que pour les légumes et les herbes, mais ils sont une excellente solution pour les endroits chauds et secs, ou dans les endroits où il n’est pas possible d’arroser. fréquemment. J’ai inclus des instructions étape par étape sur la façon de construire un lit mèche ici – Construction du lit mèche , Comment construire un lit mèche auto-arrosant .

4. Jardins sans creusage construits sur du béton ou de l’asphalte

La méthode de jardinage sans creuser est un moyen facile de créer un lit de jardin dans un endroit où il n’y a pas d’accès au sol. L’essence du jardinage sans creuser est la construction du sol. Oui, c’est vrai, créer votre propre sol à partir de matière organique. Vous pouvez trouver des instructions sur la façon de construire un lit de jardin sans creuser ici – Jardinage sans creusage, jardinage durable avec moins d’effort.

5. Jardins communautaires

Beaucoup de gens n’ont pas leur propre espace privé pour cultiver de la nourriture, et pour eux, jardiner dans les espaces publics est une solution. Les jardins communautaires offrent deux modèles, le premier étant celui où chaque personne se voit attribuer son propre lit de jardin pour cultiver ce qu’il veut, le second est où tout le monde travaille sur tous les lits de jardin du jardin communautaire et partage les produits.

6. Jardinage de guérilla

Jardiner dans les espaces publics est possible sans la bénédiction, la permission et la bureaucratie des gouvernements locaux. Les emplacements idéaux pour les jardins de guérilla sont des endroits hors de la vue du public immédiat qui reçoivent suffisamment d’eau et de lumière. Ils sont faciles à identifier, les mauvaises herbes poussent beaucoup mieux dans ces endroits, elles seront plus hautes, plus vertes et plus luxuriantes que celles des environs.

Lors du choix d’un site, assurez-vous que le sol n’est pas contaminé par des métaux lourds, des hydrocarbures ou des herbicides (désherbants)! Les entrepreneurs du gouvernement local aiment la commodité d’empoisonner l’environnement avec des herbicides toxiques, mais ils ne pulvériseront pas les zones qui ne sont pas facilement accessibles.

Le raisonnement derrière le jardinage de guérilla est que les terres publiques ne sont pas la propriété de la royauté comme elles l’étaient à l’époque féodale, et les gens ont le droit de produire leur propre nourriture de la manière qu’ils choisissent plutôt que d’accepter les offres de qualité inférieure ou chimiquement contaminées provenant du profit. L’agriculture industrielle, c’est toute l’idée derrière le concept de souveraineté alimentaire !

Une fois qu’un emplacement pour un jardin est sélectionné, l’étape suivante consiste à préparer le sol, comme indiqué dans l’article suivant – Partie 2, Comment préparer le sol pour la culture des aliments .