Beaucoup de gens lancent le mot “permaculture” comme si c’était la réponse à tous nos problèmes de production alimentaire.
Reliez tout ensemble avec des choix intelligents pour un jardin qui se soutient tout seul
Malheureusement, comme tout le reste, une fois que vous grattez sous la surface, ce n’est pas si simple.
Des avantages considérables et des capacités de production alimentaire sont réalisables tout en pratiquant une philosophie de permaculture mais, pour le dire franchement, ce n’est pas infaillible.
Nous allons explorer ce qu’est la permaculture et examiner ses nombreux atouts, mais aussi prêter attention à ses faiblesses.
Allons-y.
Attendez, qu’est-ce que la permaculture?
Alors que les principes de ce style de production alimentaire ont été utilisés pour l’histoire de l’humanité, le terme “permaculture” n’a été inventé que dans les années 1970.
Bill Mollison était un natif australien né et élevé qui a passé beaucoup de temps dans la brousse. Tout en vivant de la terre, il est devenu amoureux de la façon dont la faune pouvait survivre grâce à un incroyable réseau de production alimentaire et de durabilité.
Des périodes de famine et de sécheresse existaient, mais la faune existait dans un réseau alimentaire interconnecté qui n’avait pas besoin de la main de l’homme pour guider les choses.
Le « père de la permaculture » disait que la permaculture est une…
…la philosophie de travailler avec plutôt que contre la nature ; d’une observation prolongée et réfléchie plutôt que d’un travail prolongé et irréfléchi ; et de considérer les plantes et les animaux dans toutes leurs fonctions, plutôt que de traiter n’importe quel domaine comme un système de produit unique.
Le travail acharné est la règle lorsqu’il s’agit d’établir un jardin, mais un jardin en permaculture prend soin de lui-même.
Donc, fondamentalement, nous considérons la nature comme un guide sur la façon de se procurer et de produire de la nourriture, et une élimination de la « chaîne alimentaire » à remplacer par un « réseau trophique ».
Principes de la permaculture
En règle générale, vous trouverez une liste de 12 principes qui définissent la philosophie de la permaculture.
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- Observer et interagir
- Capter et stocker l’énergie
- Obtenir un rendement
- Appliquer l’autorégulation et accepter les commentaires
- Utiliser et valoriser les ressources et services renouvelables
- Ne produire aucun déchet
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- Conception des motifs aux détails
- Intégrer plutôt que séparer
- Utilisez des solutions petites et lentes
- Utiliser et valoriser la diversité
- Utiliser les bords et évaluer la marginale
- Utiliser et réagir de manière créative au changement
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En plus de cela, la permaculture se base en grande partie sur une liste de «zones de culture».
Si vous imaginez une série de cercles concentriques avec une zone de vie ou une maison au centre, vous constaterez que les zones les plus utilisées sont plus proches de la zone de vie, puis s’estompent dans l’utilisation ou la circulation jusqu’à ce que l’anneau le plus extérieur soit essentiellement sauvage.
Les zones sont :
- Zone 0 : Surface habitable, zones d’habitation
- Zone 1 : Zone à fort trafic ou visitée (un potager, des herbes, etc.)
- Zone 2 : Zone modérément fréquentée ou visitée (cultures générales et zones de culture, champs et rangs de plantation)
- Zone 3 : Zones occasionnellement fréquentées ou visitées (arbres fruitiers/verger, bétail)
- Zone 4 : Zones rarement fréquentées ou visitées (fruits sauvages, bois de chauffage)
- Zone 5 : Zones très rarement fréquentées ou visitées (région sauvage, recherche de nourriture occasionnelle)
Cela semble bien, et c’est une excellente perspective à adopter lorsque l’on considère la production alimentaire… surtout si nous ne pouvons pas compter sur les supermarchés pour produire de la nourriture et produire pour nous. est-ce vraiment si simple?
Commencer votre jardin de permaculture
Tous les points et éléments clés de notre guide pour démarrer votre jardin de survie s’appliqueront à un jardin en permaculture, c’est donc un gros plus !
Pour nous rafraîchir, la différence avec un jardin en permaculture est qu’il existe en grande partie tout seul sans beaucoup de notre intervention et pratique une démarche de durabilité maximale.
Remplissez l’espace dont vous disposez pour tirer le meilleur parti de vos plantes cultivées sans engrais chimiques.
En fin de compte, nous voulons que la variété des plantes profite les unes aux autres plus directement que dans les pratiques de jardinage traditionnelles. Les Trois Sœurs est une méthode connue pour intégrer les pratiques de permaculture dans un jardin.
N’oubliez pas que moins nous devons intervenir dans la croissance, plus le jardin est idéal.
Les Amérindiens utilisaient souvent le maïs (maïs), la courge et les haricots comme principales sources de nourriture et cultivaient les plantes ensemble au lieu des rangées bien organisées que nous avons l’habitude de voir. La courge à faible croissance fournirait une couverture du sol et minimiserait la présence de mauvaises herbes pour que le maïs pousse haut et sans concurrence, tandis que le maïs fournit un treillis de soutien pour que les haricots grimpent.
En fin de compte, les haricots aident à reconstituer et à «réparer» le sol avec de l’azote, un élément vital de la santé des plantes et de la production alimentaire. Ceci est un exemple parfait et simple de la façon d’utiliser des techniques de permaculture dans votre jardin.
N’oubliez pas que moins nous devons intervenir dans la croissance, plus le jardin est idéal. Ce n’est pas du charabia hippie !
Mon propre jardin a tendance à surpasser mes voisins parce que je laisse les plantes faire ce qu’elles doivent faire et intervenir le moins possible. De plus, je n’utilise jamais de pesticides et je minimise ma fertilisation à un arrosage semestriel de compost.
La permaculture consiste à créer une zone de culture durable sans nécessiter d’intervention constante ; gardez cela à l’esprit lorsque vous établissez votre propre jardin de permaculture.
Suggestions pour établir des zones de culture
Les citrouilles sont une culture qui nécessite un long investissement en temps et il est préférable de les planter dans vos zones intermédiaires.
De nombreux radis deviendront mûrs en quelques semaines, alors plantez-les plus près de chez vous pour surveiller leur développement.
Les zones de croissance mentionnées ci-dessus n’ont pas besoin d’être dans un modèle circulaire ; c’est purement une idée illustrative!
Le but de ces zones est de planifier votre jardin dans l’ordre du plus utilisé au moins utilisé. Voici un meilleur aperçu avec des suggestions.
zone 0
Destiné à : votre espace de vie, mais c’est aussi un endroit où vous pouvez stocker de la nourriture, des outils et d’autres nécessités. Chez vous, c’est… eh bien, votre maison, mais sur le terrain, cela peut être votre camp principal. Nous passons la plupart de notre temps ici.
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Suggestions : gardez cette zone organisée et propre autant que possible afin que lorsque vous avez besoin d’un outil, vous puissiez le saisir et partir.
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zone 1
Destiné à : L’endroit où vous planterez du matériel comme des herbes et des légumes. La clé pour établir votre plantation en zone 1 est de considérer les plantes qui nécessitent le plus d’attention et qui seront le plus utilisées. Si vous cultivez des herbes à l’extérieur de votre cuisine maintenant, il s’agit d’un jardin de zone 1.
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Suggestions : Les herbes ont tendance à favoriser les conditions sèches et chaudes, alors gardez-les séparées des autres zones plus capricieuses du jardin. Cette zone est un bon endroit pour établir des plantes qui nécessitent des soins et une récolte réguliers comme les tomates, les radis, les concombres et les légumes-feuilles.
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zone 2
Destiné à : Cultures avec une période beaucoup plus longue avant de pouvoir récolter. Vous devrez vérifier la santé des plantes tous les quelques jours en fonction de l’état des plantes à chaque visite. Chez vous, c’est maintenant le lit de légumes que vous avez dans le jardin que vous inspectez après le travail tous les quelques jours.
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Suggestions : Les problèmes de nuisibles sont peu fréquents mais peuvent être désastreux, alors faites de vos visites ici des visites attentives.
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Cultivez des légumes comme des citrouilles, des oignons, de l’ail et des pommes de terre. Ces cultures ont besoin d’être arrosées moins fréquemment que vos cultures de la zone 1, mais devraient toujours être facilement arrosées si le besoin s’en fait sentir par temps très chaud ou sec.
zone 3
Destiné à : arbres fruitiers et bétail, suffisamment éloignés de votre lieu de vie pour que les bruits et les odeurs ne soient pas un problème, mais suffisamment proches pour être visités en cas de besoin.
La plupart des arbres fruitiers nécessitent un entretien intensif une fois par an, mais peuvent être ignorés par la suite, sauf pour inspecter les conditions de santé des fruits et des arbres.
Le bétail peut être capricieux selon ce que vous avez. Les arbres fruitiers et les poulets de basse-cour de votre maison sont désormais en zone 3.
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Suggestions : Stark Brothers est une autorité en matière d’arbres fruitiers, alors consultez leur guide pour démarrer votre propre verger de pommiers . Beaucoup sont parfaits pour manger frais et aussi pour le stockage et sont idéaux comme source de nourriture pendant les mois d’hiver.
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Si vos poulets sont en plein air, éloignez-les de vos semis et de vos légumes produisant des fruits ; les chèvres peuvent également causer d’énormes dégâts.
Zone 4
Destiné à : L’endroit où vous n’avez pas vraiment besoin de faire quoi que ce soit d’autre que l’entretien et l’entretien, car vous avez le temps pour cela. Recherchez du bois de chauffage et des fruits sauvages, éventuellement du gibier selon la taille de votre territoire.
De nombreuses maisons ont une «zone 4» comme les barrières les plus sauvages qui séparent les cours.
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Suggestions : Un bon endroit pour expérimenter de nouvelles plantes. Dans de bonnes conditions, c’est un endroit idéal pour récolter des champignons. Gardez la zone propre et facile à parcourir en enlevant les sous-bois et en utilisant du bois de chauffage si nécessaire.
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Zone 5
Destiné à : « Région sauvage » ; chez vous c’est la cour des voisins ! Vous ne faites pas grand-chose dans cette zone, sauf pour l’utiliser comme un lieu de fourrage saisonnier, pour inspecter vos limites et pour obtenir un peu de paix et de tranquillité pour vous-même.
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Suggestions : peu de choses sont faites ici, à l’exception de la recherche de nourriture occasionnelle, utilisez-la comme un lieu de calme… ou comme un endroit pour observer le monde extérieur depuis une relative sécurité.
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Soyez conscient des limites de la permaculture
En tant qu’accro aux plantes, ce que je vais dire va faire mal…
Quelle que soit la qualité de votre installation, les plantes ont besoin de votre aide pour produire quelque chose de valable !
Voilà, je l’ai dit. Et ça faisait mal. La permaculture offre la promesse que vous pouvez produire suffisamment de nourriture pour vous et les vôtres sans lever le petit doigt, et c’est fou.
Cultiver une culture de fruits ou de légumes nécessite des efforts diligents. Ces poivrons peuvent pousser d’eux-mêmes, mais ils seront dévorés et dévastés par des parasites et des insectes sans votre attention.
Lecture recommandée : 11 légumes à croissance rapide pour votre ferme
La permaculture offre une croyance étrange selon laquelle avec les bonnes cultures indigènes et la variété d’insectes et de prédateurs naturels, vos problèmes de parasites et de champignons prendront soin d’eux-mêmes.
Ce n’est tout simplement pas vrai, et je vais vous dire pourquoi.
En faisant des recherches supplémentaires sur la rédaction de cet article, je suis tombé sur cet excellent article (en anglais) qui contrecarre certains des avantages souvent reconnus de la permaculture. Ce qui m’a le plus marqué comme une claque malvenue au visage, c’est que “… l’agriculture n’existe pas dans la nature”.
Le rendement des cultures cultivées sans engrais peut être décevant
Soudain, mes nobles idéaux d’un monde interconnecté qui prend soin de lui-même ont été bouleversés. L’humanité n’est pas restée stationnaire (sauf dans quelques cas exceptionnels) jusqu’à ce que nous développions la pratique de cultiver une récolte fiable de nourriture.
Cela nous amène à regarder les côtés négatifs de la permaculture :
- S’appuie sur une grande variété d’aliments disponibles pour la récolte à différents moments de l’année mais ne produit jamais de récoltes importantes
- Malgré les affirmations selon lesquelles les cultures prendront soin d’elles-mêmes, elles ne le feront tout simplement pas ; préparez-vous à vous mettre au travail dans un jardin en permaculture, surtout si votre bien-être dépend de ces cultures
- A tendance à avoir besoin de beaucoup d’espace pour réussir
- Méthode de production alimentaire durable mais peu fiable ; vous n’allez pas utiliser de ressources supplémentaires pour cultiver votre nourriture, mais une récolte solide n’est pas garantie
Attendez, alors pourquoi diable est-ce que je vous dis de vous lancer dans la permaculture s’il a ces inconvénients ?!
Parce que cela fonctionne tant que vous éliminez l’idée imprégnée de Disney que tout se déroulera comme par magie.
Pourquoi l’utiliser ?
Parfois, l’investissement en temps de jardinage est immense, mais une source de nourriture fiable en vaut la peine.
Examinons 2 scénarios expliquant pourquoi vous devriez vous lancer dans un jardin en permaculture. L’une est que vous vivez quelque part maintenant et que vous avez un peu d’espace pour commencer, et l’autre est si vous êtes dans un scénario de type SHTF et avez besoin d’une source fiable de nourriture.
Vous partez de chez vous maintenant ?
Super! Démarrer votre propre petite version d’un jardin de permaculture a l’énorme avantage de vous faire sortir et à l’extérieur. Je veux dire, de quoi d’autre as-tu besoin ?
Comme dirait Billy Mays, « Mais attendez, il y a plus ! », car il y en a. Vous obtenez des produits frais et d’origine naturelle à déguster à votre table, quelque chose que vous avez regardé et aidé à pousser dans votre propre arrière-cour (ou partout où vous avez de l’espace pour cultiver de la nourriture). De plus, vous avez la possibilité de regarder, d’aimer et de profiter du monde naturel existant juste autour de vous sans avoir besoin de votre intervention.
Jetez la dépression et ce que je fais aujourd’hui par la fenêtre.
Si vous êtes contrarié par quelque chose, il est prouvé que passer du temps à l’extérieur est un stimulant efficace .
Vous êtes dans un scénario SHTF ?
Eh bien, je veux dire, qu’y a-t-il d’autre à dire?
Cultiver votre propre nourriture peut nécessiter des engrais supplémentaires et une approche plus pratique que la permaculture ne veut l’admettre, mais vous aurez une nourriture sûre et fiable à manger. C’est plutôt génial, n’est-ce pas ?
Vous aurez un impact moindre (et une zone de visibilité plus petite) si vous employez des pratiques de permaculture dans votre jardin afin que la nourriture semble être naturellement présente et non artificielle ou cultivée. Au-delà de cela, vous maintenez la santé écologique de votre région en employant des pratiques de culture à faible impact.
Alors que tout type de production alimentaire nécessite un investissement en temps, quelque chose qui plonge dans la permaculture nécessitera moins de temps que d’autres méthodes. Cela vous libère pour faire d’autres projets plus grands et plus importants.
L’intégration des cultures minimise l’espace vide et fournit un assortiment diversifié de légumes, d’herbes et d’autres aliments.
Tirer le meilleur parti de ce que vous avez
La permaculture est-elle la solution à tous nos problèmes de jardinage, et va-t-elle faire de notre vie après le SHTF une vie relaxante pleine de cultures vivrières auto-productrices? Probablement pas.
Mais cela changera la perspective de la production et de la culture alimentaires, et sa dépendance à une technique de jardinage non invasive et non destructrice est puissante et bénéfique. L’avantage ultime de tout cela est que cela vous place, moi et toute autre personne avec une pelle à l’extérieur et nous encourage à regarder, écouter et interagir.
C’est bon pour votre santé tel quel, mais dans le bon scénario, ce type de connexion à votre environnement peut faire la différence entre la vie et la mort, ou la famine et le confort.